A cada semestre letivo que se inicia, a coordenação de Tecnologia em Alimentos juntamente com seu corpo docente, técnicos de laboratórios e centro acadêmico articulam e planejam as boas vindas dos novos calouros ao curso. Com o intuito de deixar a primeira semana de aulas aos calouros mais atrativa, dinâmica e, falar um pouco sobre o curso, o núcleo de alimentos preparou uma programação especial para os primeiros momentos dos calouros nessa nova fase de suas vidas.