O II Seminário da agroindústria do sertão pernambucano estará realizando sua segunda edição no ano de 2021. Devido ao cenário atual, o evento ocorrerá de forma online.

A motivação para este tema abordado partiu das modificações ocorridas em todas as áreas especialmente na agroindústria. A programação em si visa relacionar à atuação do profissional da agroindústria e áreas afins com a tecnologia e a sustentabilidade levantando pontos interessantes a respeito dos dois temas.

No âmbito acadêmico faz-se relevante pois há a integração das disciplinas nas diversas áreas estudadas com a programação do evento. A discussão de temas relacionados a ele dará através de conteúdos que já foram tratados em sala de aula. Considera-se, dessa forma, fundamental a participação dos alunos no evento, visando uma interação entre discentes e profissionais da área. Sendo utilizado como um instrumento de abordagem educacional, onde o a troca de conhecimentos é o principal recurso.